May 05,2021
قد تجف سيقان وأوراق البصل والثوم قليلاً في درجة حرارة الغرفة، وهذا لا يؤثر على الاستهلاك. ومع ذلك، فإن السيقان والأوراق الفاسدة والعفنة غير صالحة للأكل.
Apr 28,2021
تخزين وتخزين التوابل بشكل صحيح
الخصائص الفيزيائية والكيميائية تشمل التوابل الحيوانية والنباتية والمركبة كيميائياً والتوابل المعدنية. تشمل خصائصها الفيزيائية والكيميائية بشكل رئيسي التقلب، الامتصاص الرطوبي، التآكل، القابلية للأكسدة، والتبخر.
Apr 13,2021
اتجاه التطور المستقبلي لمفهوم التوابل!
التوابل هي نوع من الطعام الذي يحسن جودة الأطباق، ويزيد من لونها ورائحتها وطعمها، ويعزز الشهية، ويلبي الاحتياجات الحسية للمستهلكين، وبالتالي يحفز الشهية.
Mar 17,2021
الفواكه المجففة هي طريقة قديمة لمعالجة الطعام تسمح بحفظ الفواكه لفترة أطول عن طريق إزالة الرطوبة. يمكن أن تكون الفواكه المجففة الجزء الكامل من الفاكهة، أو يمكن قطعها إلى كتل أو شرائط ثم تجفيفها أو خبزها. لا تقتصر الفواكه المجففة على إطالة عمر الفاكهة فقط، بل تزيد أيضًا من طعم وحلاوة الطعام، مما يجعلها وجبة خفيفة شائعة.
Mar 02,2021
بذور الشمام هي وجبة خفيفة صينية تقليدية
بذور البطيخ هي وجبة خفيفة شائعة ووجبة خفيفة تقليدية صينية. هناك العديد من أنواع بذور البطيخ، وأكثرها شيوعًا هي نوى البطيخ وبذور البطيخ، وغيرها. لبذور البطيخ تاريخ طويل في الصين. في عهد أسرة تانغ، كانت هناك سجلات لبذور البطيخ. يمكن القول إنها وجبة خفيفة ذات خصائص صينية قوية.
Feb 17,2021
التوابل هي إضافات غذائية نستخدمها غالبًا في الطهي.
التوابل هي إضافات غذائية نستخدمها غالبًا في الطهي. يمكنها إضافة نكهة وطعم للأطباق وجعل الطعام أكثر لذة. هناك العديد من أنواع التوابل، بما في ذلك الملح، السكر، صلصة الصويا، الخل، MSG، الفلفل، الزنجبيل، الثوم، وغيرها. يمكن استخدامها بمفردها أو مجتمعة حسب الأطباق المختلفة ومتطلبات الذوق.
